D'Où TIENT-T-IL SON NOM ? Le Beaujolais, tire son nom de son chef lieu Beaujeu et des sires de Beaujeu qui se sont illustrés dans l'histoire de France. Citons, Anne de Beaujeu, fille de Louis XI, qui assura une forme de régence en attendant la majorité de son...
COMMERCIALISATION DES PREMIERES BOUTEILLES EN NOVEMBRE 2018 On connaissait la propension des chinois à copier. Donc, quand nous avons entendu parler du "Lafite chinois" on a commencé à s'inquiéter ! Ouf, il n'en est rien, mais l'annonce en octobre dernier par les Domaine Barons de Rothschild (Lafite)...
La revue américaine "Journal of Psychopharmacology", vient de faire paraître une étude fort intéressante le 18 octobre dernier. Cette étude, reprise dans les colonnes du Time, prouverait que la consommation légère d'alcool est un agent facilitateur pour la pratique des langues étrangères. Peut être comme...
Pour réussir un accord mets vins il faut se demander si "J'aime ou je n'aime pas ?" Voici un sujet bien complexe et hardu que celui des accords mets vins. Difficile d'être synthétique et pourtant ce n'est pas si compliqué. Pourquoi ? Parce que nous pouvons tous...
C'est une question que l'on nous pose très souvent. Faut-il décanter un vin ? La réponse est assez simple et sera généralement oui, mais les effets seront variables. Nous allons l'illustrer par 2 cas de figure après ce petit rappel. DÉCANTER SERT À OUVRIR LE VIN Ouvrir un vin...
Le constat La presse en a beaucoup parlé, la récolte 2017 est petite en quantité que ce soit en France (-19 % par rapport à la normale), en Italie (-23 % par rapport à la normale) ou en Espagne (-15 % par rapport à la normale). Quand on sait que...
La lune, c'est bien connu, est couramment scrutée par les viticulteurs, en particulier ceux qui travaillent en bio, pour planter, tailler, travailler le vignoble mais aussi pour avoir quelques indications sur le temps qu'il va faire. Le principe en est assez simple. Le temps qu'il...