Qui sommes-nous ?

Pourquoi avoir créé Oenodyssée ?
Ghislain Pagès : Issu d’une famille de vignerons et ayant grandi au sein d’une exploitation vinicole, je me suis rendu compte qu’il y a beaucoup de gens pour faire du vin, le vendre et  le boire. En Ile-de-France, pour ce qui était d’en parler de façon accessible et interactive, à l’exception des cours de dégustation qui fleurissent (fort heureusement), j’ai réalisé qu’il n’existait pas ou peu de solutions adaptées aux entreprises, aux agences, aux lieux de séminaires ou aux tours opérators. Ce constat était trop saisissant pour un passionné.
Au terme d’une mûre réflexion, j’ai donc décidé de créer Oenodyssée.
 
Soit, mais l’Ile-de-France, ce n’est quand même pas le pays du vin ! Alors pourquoi vous centrer sur l’Ile-de-France ?
Ghislain Pagès : Détrompez-vous ! L’Ile-de-France est un pays du vin ! Elle fut même la 1ère région productrice de vin en France pendant le Moyen-Age, jusqu’à l’arrivée du phylloxéra, fin 19ème. A son apogée, le vignoble francilien comptait près de 42 000 hectares de  vignes. Egalement, jusqu’à la fin des années 70, Bercy abritait la première place marchande de vin au monde. Saviez-vous que de nombreux vins de châteaux du Bordelais ou de Bourgogne étaient élevés en barrique dans les chais de Bercy ? Tout cela fait partie du patrimoine de Paris. Oenodyssée s’attache à faire revivre ce partimoine.